طريقة عمل سلطة البنجر

سنتعرف اليوم على طريقة عمل سلطة البنجر وسلطة البنجر سالي فؤاد والكثير من الطرق المختلفة لعمل هذه الوصفة في السطور التالية.

طريقة عمل سلطة البنجر

المكونات

• 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• 1/4 كوب بقدونس مفروم. 1
• /4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• نصف ملعقة ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
2. اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
3. رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
4. اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.

سلطة البنجر سالي فؤاد

المكونات

• 3 حبات بنجر طازجة
• معلقة عسل أبيض
• 1/2 ليمونة او خل
• ملح

طريقة التحضير

1. تسلق حبات البنجر بعد غسلها جيدا حتى تنضج .
2. تقشر و تقطع الى شرائح رفيعة على حسب الشكل الذي تريدينه .
3. يوضع العسل و الليمون .
4. يوضع طبق البنجر في التلاجة ثم .
5. يؤكل باردا .

سلطة البنجر فاطمة أبو حاتي

المقادير

• نصف كيلو بنجر مسلوق
• تفاحة خضراء مكعبات
• بصلة حمراء جوليان
• نصف كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ربع كوب زيت ذرة
• ملح

طريقة التحضير

1. في بولة نضع عصير البرتقال والزيت والعسل الأبيض والملح، ونخلط جيداً.
2. ثم في طبق التقديم نضع البصلة والتفاحة والبنجر، ثم نضع خليط عصير البرتقال.
3. ثم تقدم السلطة على الفور .

طريقة عمل سلطة البنجر للشيف الشربيني

المقادير

• 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• نصف ملعقة ملح وفلفل.

طريقة التحضير

1. ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
2. اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
3. رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
4. اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

المقادير

• البنجر 3 حبات مسلوق ومقطع مكعبات
• عصير الليمون ملعقتان كبيرتان
• زيت الزيتون ملعقة كبيرة
• الثوم فصان مهروس
• ملح ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. وزعي البنجر في طبق التقديم.
2. اخلطي الثوم مع الزيت والليمون والملح جيداً، وصبي الخليط فوق البنجر، وقلبيه حتى يتمازج وقدميه بارداً.