طريقة عمل بيتزا مارجريتا دومينوز

طريقة عمل بيتزا مارجريتا دومينوز ونتعرف أيضا على عجينة دومينوز بيتزا الرقيقة و طريقة بيتزا دومينوز بالدجاج و طريقة عمل صوص بيتزا دومينوز كل هذا نتعرف عليه فيما يلى بالتفاصيل

طريقة عمل بيتزا مارجريتا دومينوز

المكونات

• مقادير عمل بيتزا مارجريتا:
• كيلو طيحن معجنات مخمر
• كوبين ماء
• نصف كوب زيت زيتون
• ملعقتين طعام سكر
•  ملعقة طعام ملح
• نصف كوب سميد ناعم
• أربع ملاعق طعام ماء
• ملعقة طعام صلصة بيتزا جاهزة
• جبنة موزاريلا
• ورق ريحان طازج
• أوريغانو

طريقة تحضير

1. في العجانة الكهربائية نضع الطحين والزيت ثم الماء تدريجيا مع الملح والسكر ثم السميد الناعم
2. نضيف أربع ملاعق ماء الى أن نحصل على عجينة طرية ناعمة
3. ثم نضعها في طبق مدهون وندهن العجينة أيضا بزيت الزيتون ونغطيها بنايلون
4. وندخلها البراد ليلا كي ترتاح وتعطي نكهة وقوام وسهولة بالفرد
5. في اليوم الثاني نخرجها قبل وقت ونقسمها ثماني كرات ونتركها ترتاح ربع ساعة
6. ثم نفرد كل عجينة على سطح مرشوش بالطحين ونشكلها على شكل دائرة باستخدام الشوبك

عجينة دومينوز بيتزا الرقيقة

المكونات

• 3 أكواب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الماء.
• كوب من المياه الفوارة أو مشروب الشعير الفوار بدون سكر، وهذا هو المكون السري.
• ملعقة من السميد وهذا هو سر القرمشة.

طريقة التحضير

1. توضع فى إناء كبير جميع المكونات ونحركها بقوة.
2. ونتركها تستريح لمدة خمس دقائق ويمكن إضافة ماء أو دقيق لتشكيل العجين ونقسمها ثلاثة قطع ونضع كل من العجين فى كيس تجميد مدهون بزيت.
3. ونتركه يخمر بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضع كل قطعة فى صينية البيتزا ونفردها وبعد ذلك نتركها تستريح لمدة خمس دقائق.
4. ثم نضع مكونات البيتزا على سطح العجين المعروفة منها الخضار وكوب من الجبن ثم مزيج من لحم البقر وزيتون وصوص الطماطم حسب الرغبة.
5. ثم نضعهم في الفرن بدرجة حرارة 230 حتى ينضج ويذوب الجبن وضعي الكزبرة الخضراء حسب الرغبة.

طريقة بيتزا دومينوز بالدجاج

المكونات 

• 1 علبة خميرة جافة نشطة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 1/4 كوب ماء دافئ
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2-3 صدور دجاج
• 1 كوب جبن بروفولون او اي جبن اخر مبشور
• 2 ملاعق كبيرة بهار تاكو
• 2 طماطم روما مقطعة مكعبات
• 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
• ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
• 6 شرائح جبنة بيضاء  مقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير 

1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. في وعاء الخلاط ، أضيفي الخميرة والسكر والماء. باستخدام ملحق المضرب ، امزجي. دعيها لمدة 5 دقائق ، حتى تبدأ الفقاعات في التكون.
2. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والدقيق. امزج حتى يتجانس. قومي بالتبديل إلى خطاف العجين واعجني حتى لا يبقى العجين لزج وتتشكل كرة خشنة ، حوالي 8 دقائق.
3. تُرفع العجينة من الخلاط وتوضع في وعاء كبير مُجهز بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اقلبها مع تغطية العجين بالزيت. غطيه بغطاء واتركيه يرتفع لمدة ساعتين.
4. في غضون ذلك ، اطبخي صدور الدجاج. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون. بمجرد أن يسخن ، أضيفي الدجاج. يُطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب .
5. ضعي مقلاة الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا واطهي الدجاج جيدًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. نخرجه من الفرن ويوضع جانبا.
6. بالعودة إلى العجينة ، تُرفع العجينة عن الوعاء بعد ساعتين. تقطع إلى قطعتين وتشكل على شكل كرة. توضع على أطباق منفصلة وتغطى بمناشف الصحون لمدة 15 دقيقة. يسخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.
7. بعد 15 دقيقة ، قم بتشكيل كل كرة في دائرة بحجم 12 بوصة. ضع كل منها على ورقة خبز بيتزا.
8. غطي كل بيتزا بنصف كوب من جبن البروفولون المبشور ، ½ صدر الدجاج المقطّع ، ملعقة كبيرة من توابل التاكو ، ½ الطماطم ، ½ الفلفل الأخضر ، ¼ البصل ، و 2 ملاعق كبيرة من الجبن الأبيض.
9. اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة.
10. قطعي البيتزا إلى شرائح وقدميها ساخنة!

طريقة عمل صوص بيتزا دومينوز

المكونات 

• 3 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
• ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. في إناء على النار قومي بوضع الصلصة وكوب إلا ربع من الماء، وأيضاً السكر حتى يكسر الطعم اللاذع للطماطم، وزيت الزيتون والملح والثوم البودرة والبهارات الإيطالية وعصير الليمون.
2. قومي بتقليب المكونات جيداً، ثم اتركي المزيج حتى يغلي جيداً لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلي ربع ساعة.
3. اتركي المزيج حتى يبرد، ثم أضيفي البهارات الإيطالية والأوريجانو، ويمكنكِ حفظه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة طالما بعيداً عن الهواء.

بيتزا خضار

المقادير 

• نصف كيلو من الدقيق.
• بالإضافة إلى ملعقة من الخميرة.
• وأيضا ملعقة من السكر.
• بالإضافة إلى نصف ملعقة من الملح.
• وكذلك نصف كوب من زيت الزيتون.
• بالإضافة إلى كوب من الماء الدافئ.
• وكذلك نصف كوب من الحليب البودرة.
•  بصلة متوسطة الحجم
• بالإضافة إلى نصف كيلو من الطماطم.
• وأيضا صلصة فلفل حار.
• وكذلك شرائح من الفلفل الأخضر.
• وأيضا شرائح من المشروم.
• كوب من الجبن الموزاريلا
• وأيضا ملعقة من الزعتر الجاف.

خطوات عمل بيتزا الخضار

والآن نعرض خطوات عمل البيتزا بالخضار، فهي من ضمن أنواع البيتزا الشهي، وإليكم وصفة عمل بيتزا بالخضار:

• تتضمن الخطوة الأولى خلط الدقيق مع الخميرة وأيضا لبن البودرة والملح والسكر والزعتر مع الخلط جيدا.
• وفي الخطوة الثانية يتم عمل فجوة في منتصف الدقيق ويوضع فيها زيت الزيتون، على أن يتم استكمال مرحلة العجن.
• وعن الخطوة الثالثة تتضمن إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى أن يصبح العجين متماسك.
• وتتضمن الخطوة الرابعة تغطية العجين ووضعه في مكان دافئ، تخمر لمدة نصف ساعة.
• وفي الخطوة الخامسة يتم فرد العجين ووضع عليه صلصة البيتزا، ثم يوزع الزيتون والفلفل الأخضر وأيضا الجبن.
• وأخيرا على درجة حرارة 200 درجة توضع البيتزا وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.