طريقة عمل بيتزا ببروني بيتزا هت

طريقة عمل بيتزا ببروني بيتزا هت ونتعرف أيضا على طريقة بيتزا ببروني دومينوز و طريقة عمل البيتزا الإيطالية و بيتزا السلامي بالصور كل هذا نتعرف عليه فيما يلى بالتفاصيل

طريقة عمل بيتزا ببروني بيتزا هت

مكونات العجينة

• 4 أكواب دقيق.
• ½1 كوب ماء دافئ.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ¼2 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• ½1 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خل.

مكونات الصلصة

• كوب صلصة طماطم.
• ¼ كوب معجون طماطم.
• ½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة أوريغانو.
• 2 ملعقة صغيرة ريحان.
• ½1 ملعقة صغيرة عسل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة زعتر.
• فص ثوم مفروم ناعمًا.
• رشة فلفل أسود.

مكونات الحشوة

• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ¼ كوب جبن بارميزان مبشور.
• 20 شريحة ببروني.
• 2 ملعقة كبيرة أوريغانو.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• فص ثوم مفروم ناعمًا.
• مكونات إضافية للتقديم
• رقائق فلفل حار.

خطوات التحضير

1. أحضر الخلاط الكهربائي، وأضف الخميرة والسكر ونصف كوب ماء.
2. أخلطهم لتذوب الحميرة، ثم اتركهم مدّة 5 دقائق.
3. أضف الماء زيت الزيتون والملح والخل لوعاء الخلاط الكهربائي.
4. اخفقهم معًا على سرعة منخفضة، ثم أضف كوبين من الدقيق.
5. اخلطهم جيدًا، ثم أضف المقدار المتبقي من الدقيق تدريجيًّا مع الخفق.
6. اعجِن المكونات لمدّة 5-7 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة.
   غطّها بغلاف بلاستيكي، واتركها ترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة ونصف ليتضاعف حجمها.

طريقة بيتزا ببروني دومينوز

المكوّنات

• كوبين طحين
• كوب سميد ناعم اي طحين فرخه
• رشة توم بودرة
• رشة زعتر ناشف
• 0.25 فنجان زيت
• ملعقتين لبن
• ملعقه كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة خميرة فوريه
• ملعقه صغيرة بكنغ بودر
• ماء دافئ للعجن
• صوص بيتزا
• جبنه
• بابيروني

خطوات التحضير

1. بخلط الطحين والسميد مع جميع المكونات وبضيف الماء لاحصل على عجينه طريه بتركها ليتضاعف حجمها برش سميد على طاولة العمل وبفرد العجين براحة اليد
2. برش بالصنيه سميد وبوضع العجينه بشكل ثقوب بفرد الصوص والجبنه والبابيروني وبخبزها بفرن حار

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

المكوّنات
للعجين:

• 4 كوب دقيق
• 1 كوب حليب خالي من الدسم، سائل
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيره سكر
• رشة ملح

الحشوة:

• 1/4 كوب فطر مقطع
• 4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا
• 1/4 كوب زيتون مقطّع
• فليفلة شرائح
• ملعقة صغيرة زعتر
• كوب جبن مبروش

خطوات التحضير

1. تذوب الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئة وتترك لتتفاعل.
2. في وعاء كبير، يوضع الدقيق، يضاف إليه الحليب والزيت ويحرك، توضع الخميرة، الملح، السكر وتعجن جيداً لمدة 5 دقائق.
3. تشكل كرة من العجين، تغطى بفوطة مطبخ وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. تمد العجينة في صينية، تمرغ الصلصة على العجين وتوزع الحشوة بالتساوي، يرش الزعتر والجبن ثم تخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
5. تخرج البيتزا و تقدم ساخنة وباردة.

بيتزا السلامي بالصور

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• نصف كوب شرائح سلامي
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• زيت أو سميد

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، تدهن الصينية بالزيت أو تبطن بالسميد.
2. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
3. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
4. توضع فوقها الجبنة، ثم يوضع عليها شرائح السلامي.
5. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
6. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
7. تقطع، وتقدم.