طريقة الكول سلو المطاعم

طريقة الكول سلو المطاعم وسنتعرف ايضا على طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز و طريقة عمل الكول سلو باللبن و طريقة الكول سلو كنتاكي و طريقة عمل الكول سلو السوري .

طريقة الكول سلو المطاعم

المقادير

• 2 حبة جزر مبشور
• نصف رأس كرنب أبيض مبشور
• نصف كوب زبادي
• ربع كوب مايونيز
• 1 معلقة كبيرة عسل أبيض
• ملح
• كمون

خطوات التحضير

1. ضعي الزبادي في بولة، ويضاف إليه المايونيز والملح والكمون والعسل.
2. أخلطيهم جيداً حتى يصب كريمي القوام.
3. ضيفي الجزر والكرنب، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
4. توضع في الطبق، وتقدم مع الوجبات المختلفة.

طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز

المكوّنات

• 1 راس ملفوف، حجم متوسط
• 2 جزر متوسط الحجم
• 1/2 كوب مايونيز، ما يعادل 100 غرام
• 3 ملعقة كبيرة لبن
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة سكر، أو عسل نحل
• 1/4 ملعقة صغيره ملح
• 1/4 ملعقة صغيره فلفل

الخطوات

1. يقطع الملفوف شرائح رفيعة ويوضعوا في وعاء.
2. يبرش الجزر فوق الملفوف ثم يضاف إليهم باقي المكونات ويقلب الخليط جيداً.
3. يوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج وتقدم سلطة الكول سلو باردة

طريقة عمل الكول سلو باللبن

المكونات

• 1 كوب من الكرنب المبشور (يفضل استعمال كرنب السلطة)
• 2 جزرة متوسطة مبشورة
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 علبة صغيرة من الزبادي
• 1/2 كوب من الحليب
• رشة من الملح

طريقة التحضير

1. ضعي السكر و الزبادي و الحليب و الملح في وعاء و اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر و الزبادي داخل المكونات
2. اضيفي اليهم الجزر و الكرنب المبشور و قلبي جيدا حتى يتوزع عليهم الصوص بالتساوي
3. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم قدميها و استمتعي بطعمها الرائع
4. و بالهناء و الشفاء

طريقة الكول سلو كنتاكي

المكوّنات

• ملفوف مفروم فرما ناعما 4 اكواب
• جزر مبشور كوبان ونصف
• بصل مبشور ملعقة كبيرة
• مايونيز نصف كوب
• لبن زبادي ربع كوب
• حليب ربع كوب
• خلّ ابيض – ملعقة كبيرة ونصف
• سكر 3 ملاعق كبيرة
• عصير ليمون حامض
• ملعقتان كبيرتان ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل
• ابيض نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الملفوف والجزر والبصل في وعاء عميق.
2. اخفقي المايونيز، الزبادي، الحليب، الخل، السكر، عصير الحامض جيداْ حتى يذوب السكر ثمّ زيدي الملح والفلفل الابيض.
3. ضعي الصلصة فوق الملفوف والجزر والبصل اخلطيهم جيداً.
4. غطّي السلطة ثم ضعيها في الثلاجة لساعتين قبل التقديم.

طريقة عمل الكول سلو السوري

المكوّنات

• 1 ملفوف (كرنب)، حجم صغير
• 2 جزر متوسط الحجم، او 1 جزرة كبيرة الحجم
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب لبن
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيره خل

طريقة التحضير

1. يقطع الملفوف الى شرائح رفيعة بالسكين او بماكينة فرم الطعام.
2. نبشر الجزر الى شرائح رفيعة ثم نخلطها مع الملفوف. ونضيف سكر.
3. ثم نضع الخليط في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب باستمرار حتى يتم التخلص من اكبر قدر من الماء. ثم نضع الملفوف والجزر في طبق عميق.
4. نقوم بخلط المايونيز واللبن الزبادي والملح والفلفل الاسود والخل معا ونصب هذا الخليط على الملفوف والجزر ويقلب جيداً.
5. يترك الخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة حتى يتجانس، بالهناء والشفاء.