طريقة عمل رانش صوص

سنتعرف اليوم على طريقة عمل رانش صوص و صوص رانش البرتقالي و طريقة عمل صوص الجبنة و طريقة عمل صوص الرانش بابا جونز و طريقة عمل صوص الرانش للبرجر طريقة عمل صوص الرانش

طريقة عمل رانش صوص

المقادير

• 2 فصوص ثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب بقدونس طازج ومفروم ناعم جداً
• كوب مايونيز
• نصف كوب لبن زبادي
• ملعقة كبيرة خل أبيض

طريقة التحضير

1. افرمي الثوم ناعم واخلطيه مع الملح ثم دقيه حتى يصبح كالمعجون.
2. اخلطي الثوم مع البقدونس المفروم.
3. اخلطي المايونيز مع اللبن والخل.
4. أضيفي الثوم والبقدونس وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. احفظي رانش صوص في مرطبان محكم بالثلاجة واستخدميه للسلطات أو تغميسه حسب الرغبة.

صوص رانش البرتقالي

المقادير

• صلصة فرنسية من ضمن الصلصات المميزة والوصفات الرائعة .
• 2ملعقة كبيرة من زيت الذرة
• ملح وفلفل
• 1ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. يمزج الزيت والملح والفلفل
2. يضاف الخل أو اليمون
3. قليلاً ويقلب رانش صوص بشوكة ثم يستخدم مباشرة.

طريقة عمل صوص الجبنة

المقادير

• 200 جرام جنبة شيدر حمراء مبشورة.
• 1.5 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1.5 ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب وربع حليب.
• 1\2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة كركم ( اختياري لعزيز اللون ).

طريقة التحضير

1. نضع طاسة علي النار ونضع بها الزبدة وننتظر حتي تذوب ثم ننزل بالدقيق ونقلب لمدة دقيقتين ثم ننزل بالحليب ونستمر بالتقليب حتي يبدأ الحليب في الغليان ثم نطفئ النار.
2. نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة بالتدريج ونقلب حتي تذوب الجبنة تماماً ويمكن تخفيف القوام بإضافة كمية من الحليب.
3. ننزل علي الجبنة بالبابريكا ورشة من الكركم ونقلب جيداً وتقدم وبالهنا.

طريقة عمل صوص الرانش بابا جونز

المقادير

• 1 كوب مايونيز.
• 1 كوب كريمة حامضة.
• 1 كوب لبن رايب.
• 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
• 2 ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود مجروشه.
• ملح.

طريقة التحضير

1. يوضع المايونيز مع الكريمة الحامضة واللبن الرايب ويقلب.
2. يضاف البقدونس المجفف والشبت المجفف ويقلب.
3. توضع حبوب الفلفل الأسود.
4. يضاف الملح حسب الرغبة .
5. يوضع الصوص في برطمان معقم.

طريقة عمل صوص الرانش للبرجر

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
• ¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ¼ ملعقة صغيرة من الشبت المفروم فرمًا ناعمًا.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير

1. يوضع اللبن في إناء.
2. يضاف المايونيز إلي اللبن ويخلط جيدًا.
3. يضاف البصل والثوم البودرة والزعتر والشبت والبقدونس والبابريكا والملح والفلفل.
4. تخلط المكونات حتي تتداخل.