طريقة عمل لحمة بالبصل

طريقة عمل لحمة بالبصل وسنتعرف ايضا على طريقة عمل لحمة بالبصل والطماطم و طريقة عمل اللحمة بالبصل كباب حلة و طريقة عمل اللحمة بالبصل والثوم وطريقة عمل لحمة بالبصل والبطاطس.

طريقة عمل لحمة بالبصل

المكونات

• لحم بقر مقطع إلى مكعبات 500 جرام
• بصل مقطع إلى مكعبات متوسّطة الحجم
• ثوم مفروم فصان
• زيت ملعقتان كبيرتان
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر حار ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2.  أضيفي البصل والثوم مع رشة ملح وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تذبل.
3. زيدي مكعبات اللحم واتركيها حتى تنضج من كل الجهات.
4.  نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
5. زودى مرقة شوية شوية لو محتاجة
6.  إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

طريقة عمل لحمة بالبصل والطماطم

المقادير

• 1 كيلو غرام لحم مقطع
• 1 حبة بصل مقطع
• 1 حبة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. في قدر على نار هادئة، سخني الزيت ثم أضيفي له البصل، وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي التوابل، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
3. أضيفي الطماطم. اخفضي النار واتركيها حتى تنضج.
4. صبي اللحم في طبق التقديم، وقدميه ساخنا بجانب الأرز أو الخبز.

طريقة عمل اللحمة بالبصل كباب حلة

المقادير

• 1 كيلو لحمة مقطعة
• 4 حبة بصل مفروم
• 3 معلقة كبيرة خل أبيض
• 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات لحمة
• سمن
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تغسل قطع اللحمة جيداً، وتوضع جانباً.
2. يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
3. توضع قطع اللحم في السمن، وتقلب حتى تحمر وتتشوح.
4. يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب جيداً.
5. تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.
6. تترك على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى تنضج.
7. يراعى إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
8. توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس المفروم.
9. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل اللحمة بالبصل والثوم

المقادير
‏

• 1 كيلو لحم بقرى مقطع إلى مكعبات
  ‏
• 50 جرام زبدة
  ‏
• 2 بصل مقطع شرائح
  ‏
• 8 فص ثوم مهروس ناعم
  ‏
• 1 معلقة صغيرة ملح
  ‏
• ¼ معلقة صغيرة فلفل حلو
  ‏
• ¼ معلقة صغيرة قرفة
  ‏
• ¼ معلقة صغيرة سبع بهارات

طريقة التحضير

1.  سخني الزبدة في قدر على النار وضعي فوقها البصل قلبيها حتى يذبل.
2.  أضيفي الثوم وقلبي لخمس دقائق إضافية ثم أضيفي مكعبات اللحم.
3.  تبلي بالملح والفلفل والقرفة والسبع بهارات.
4.  أتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم جيداً من كل الجهات مع تقليبه من وقت لآخر.
5.  إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق فوراً.

طريقة عمل لحمة بالبصل والبطاطس

المقادير

• نصف كيلو لحمة مكعبات
• نصف كيلو بطاطس مكعبات
•  بصل شرائح
• 5 فصوص ثوم شرائح
• 1 كوب ماء مغلي
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• رشة جوزة الطيب-
• سمن

خطوات التحضير

1. يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
2. يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى ليتشوح.
3. و تضاف قطع اللحم، وتقلب حتى يتغير لونها.
4. تتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات، ويخلط جيداً.
5. تقلب من وقت لآخر لمدة 20 دقيقة وحتى تبدأ اللحم في النضج.
6. تضاف الماء المغلي والبطاطس، وتقلب جيداً.
7. ثم تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن طاجن الفرن بالسمن.
9. يوضع الخليط في الطاجن، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
10. يخرج من الفرن، ويقدم ساخن مع الأرز بالشعيرية.