طريقة عمل بسكويت البرتقال بالكوب بطريقة بسيطة وبمكونات بالكوب حتى تتمكن كل سيدة من تنفيذ الوصفة بمنزلها بسهولة اليكم المقادير والخطوات لعمل بسكويت البرتقال.
محتويات المقال
طريقة عمل بسكويت البرتقال بالكوب
المقادير:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
الطريقة:
- يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويضاف إليها الملح وتقلب المكونات جيداً.
- يخلط السكر مع بشر البرتقال، ويتم تقليبهما وفركهما حتى نتخلص من الزيوت التي توجد بها.
- تخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدا، ويضاف إليها السكر المخلوط مع بشر البرتقال.
- يتم الخفق حتى نحصل على قوام كريمي، ويضاف إليه البيض وعصير البرتقال بالتدريج.
- يضاف إليها خليط الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تلف العجينة بورق النايلون وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- يتم تشكيل البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة لها ويرص في الصينية.
- توضع بالفرن على درج حرارة 180 حتى ينضج.
- يقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن
المقادير
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض للمخبوزات
- كوب ونصف من السكر البودر
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان من النشادر
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
- 4 بيضات كبيرة الحجم
- نصف كوب من اللبن
- رشة ملح
طريقة التحضير
- أولى الخطوات بسكويت العيد هي أن نقوم بمزج السكر مع السمنة حتى نحصل على قوام كريمى
- نضيف إلى المزيج السابق البيض والفانيليا ثم نخفق من جديد حتى تمتزج جميع المكونات
- نضيف اللبن ورشة الملح ونقلب جيدا ثم نضع المكونات الجافة ( الدقيق مع الباكينج بودر والنشادر ويخلط جميعا مع بعضها حتى نحصل على عجينة بسكويت متماسكة)
- نشكل بعد ذلك البسكويت بكيس حلواني ثم نرصه فى صينية الفرن وندخلها على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويحمر من الأسفل
طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر المنخول. .
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة من البكينج بودر.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- يوضع السكر مع الزيت مع عصير البرتقال ويتم الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
- يتم وضع الخليط السابق في وعاء عميق ونضيف عليه الدقيق والبيكنج بودر.
- تعجن المكونات السابقة حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجينة طرية.
- تفرد العجينة على سطح مستوي بالنشابة ويتم تسوية الأطراف بالسكينة ويتم التشكيل بشوكة المطبخ ويقطع بالسكينة.
- يوضع البسكويت في الصينية المدهونة.
- يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
طريقة عمل البسكويت بالازازه
هناك أكثر من طريقة لتشكيل البسكويت منزلياً بدون ماكينة:
- تشكيل البسكويت باستخدام قمع مخصص توضع به العجينة، ثم تُضغط فتخرج على شكل البسكويت المتعارف عليه.
- استخدام كيس الحلواني الوجه المخصص للبسكويت وهو الوجه العريض.
- يمكن فرد البسكويت على سطح مستوي ونظيف، بسمك قليل 1 سنتيمتر، ثم تقطيعه حسب الرغبة وتشكيل بالشوكة.
- تشكيل البسكويت باستخدام الزجاجة أو غطاء الزجاجة أو ابتكر أي طريقة سهلة للحصول على بسكويت رائع بدون ماكينة.
