طريقة عمل سلطة الرنجة لكل من يحب تناولها وخصوصا في شم النسيم من خلال مقالنا سنوضح طريقة عمل الرنجة بالطحينة، وسلطة الرنجة فاطمة أبو حاتي، وطريقة عمل سلطة الرنجة للشيف حسن، وطريقة عمل سلطة الرنجة بالمايونيز.
محتويات المقال
طريقة عمل سلطة الرنجة
المقادير:
- رنجة قطع
- بصل أخضر
- فلفل مكعبات
- ملح
- فلفل أسود
- بنجر مكعبات
- طماطم مكعبات
- زعتر
- زيت
- شبت
- خل
- شطة
- كمون
- ليمون
طريقة التحضير
- قومي بمزج الليمون مع الشطة والخل والملح والكمون والزيت والشبت واتركيه جانبًا.
- احضري وعاء أخر وضعي به الطماطم المكعبات والبصل والفلفل الألوان والبطاطس.
- اضيفي الرنجة ثم قومي بالتقليب الجيد.
- اضيفي على الرنجة صوص الليمون والخل.
- زيني الرنجة بالبقدونس والشبت وقدميها.
طريقة عمل سلطة الرنجة فاطمة أبو حاتي
المقادير:
- 1 بصلة كبيرة
- 2 طماطم
- 1 كيلو رنجة
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 بصل أخضر
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 3 ملاعق طحينة
طريقةالتحضير
- اشوي الرنجة على النار ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة.
- قطّعي البصل، الطماطم والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
- احضري طبق التقديم وضعي الرنجة، الزيت ، عصيرالليمون والطحينة.
- اضيفي الطماطم، البصل الأخضر والبصل الشرائح إلى الخليط السابق ثم قلّبيها وقدّميها.
طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف علاء
المكونات
- كيلو مخلية رنجة مقطعة مكعبات.
- قطع بنجر حسب الرغبة.
- 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
- ملعقة زعتر حسب الرغبة.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- طماطم مقطعة منزوعة البذر أو طماطم شيري.
- 2 بطاطس مكعبات مسلوقة نصف سلق.
مقادير صوص الرنجة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- شبت مفروم حسب الرغبة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة شطة مجروشة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يوضع عصير الليمون والخل والشطة والكمون وزيت مع الشبت ويخلط الخليط جيدًا في الخلاط.
- أولًا: في وعاء كبير الحجم، يوضع الفلفل الألوان المقطع البصل الأخضر والبطاطس المكعبات.
- ثانيًا: يضاف بعد ذلك الفلفل الحار والطماطم ويقلب الخليط جيدًا.
- ثالثًا: يسكب بعد ذلك الرنجة مع صوص الرنجة ويخفق مرة ثانية.
- رابعًا: توضع سلطة الرنجة في طبق التقديم مع تزينها بالبقدونس أو الشبت حسب الرغبة.
طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف حسن
المكونات
- مكعبات رنجة مخلية من الشوك.
- مكعبات صغيرة بصل.
- فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة.
- طحينة.
- عصير ليمون.
- مكعبات طماطم.
- شرائح خس.
طريقة التحضير
- يتم وضع مكعبات الرنجة المخلية في وعاء كبير.
- نضيف إليها مكعبات الطماطم، والبصل، والفلفل، والخس ونقلبهم معاً جيداً.
- نضيف إلى الرنجة والخضروات عصير الليمون والطحينة.
- تقدم سلطة الرنجة مع العيش البلدي والبصل الأخضر.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالمايونيز
المقادير:
- نصف كيلو من الرنجة المخلية.
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف كوب من الطحينة.
- نصف كوب من الفلفل المفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- بصل أخضر مفروم.
- 2 ثمرة من الفلفل الحار المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
الطريقة:
- أخلطي المايونيز مع الطحينة ويضاف إليها الليمون والفلفل الأسود والكمون.
- ويضاف إليها البصل الأخضر والفلفل الحار مع التقليب.
- ثم يضاف إليها الرنجة المخلية ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نغرفها فى طبق التقديم، وتزين بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل الحار.
- يرش عليها القليل من الزيت على الوجه وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة الرنجة ناديه السيد
المقادير:
- رنجة قطع
- بصل أخضر
- فلفل مكعبات
- ملح
- فلفل أسود
- بنجر مكعبات
- طماطم مكعبات
- زعتر
- زيت
- شبت
- خل
- شطة
- كمون
- ليمون
طريقة التحضير :
- قومي بمزج الليمون مع الشطة والخل والملح والكمون والزيت والشبت واتركيه جانبًا.
- احضري وعاء أخر وضعي به الطماطم المكعبات والبصل والفلفل الألوان والبطاطس.
- اضيفي الرنجة ثم قومي بالتقليب الجيد.
- اضيفي على الرنجة صوص الليمون والخل.
- زيني الرنجة بالبقدونس والشبت وقدميها.
