طريقة التخلص من رائحة السمك أثناء الطبخ وسنتعرف أيضا على إزالة رائحة السمك من الفرن و كيفية التخلص من رائحة السمك أثناء القلي و إزالة زفرة السمك و التخلص من رائحة السمك في اليد.
محتويات المقال
طريقة التخلص من رائحة السمك أثناء الطبخ
نقدم لكي بعض الطرق و النصائح للتخلص من رائحة السمك:
- تهوية المنزل
-قومي بتهوية منزلك للتخلص من هذه الرائحة سريعاً، فَقومي بفتح نافذة المطبخ وقومي بتشغيل شفاط المطبخ لجذب الروائح الكريهة خارجاً،
– و إذا كان يتوفر لديك مكيف الهواء في المنزل قومي بفتحه، كل هذه الطريق ستساعدك على التخلص من رائحة السمك الكريهة سريعاً.
تنظيف المطبخ أثناء تحضير السمك وطهيه
-فَقومي بتنظيف البقع المتطايرة على المطبخ والفرن
وقومي بتنظيف الصحون والأواني التي قمتي باستخدامها في الطهي، ولا تجعليها تتراكم
– لأنها تحتوي على بقايا السمك والزيوت مما تجعل الروائح الكريهة منتشرة بشكل أكبر. - الخل
-يستخدم الخل كثيراً للتخلص من الروائح الكريهة بشكل آمن جداً، اتركي
-وعاد من الخل على أسطح المطبخ لمدة 12 ساعة حيث يعمل الخل على امتصاص الروائح الكريهة كرائحة السمك. - الليمون
-قومي بوضع وعاء به ماء و ليمون طازج-دون التخلص من قشر الليمون- على النار واتركيه حتى يغلي
– حيث أن بخار الليمون ذو الرائحة الذكية يعمل على امتصاص الروائح الكريهة بالمنزل، كما ينصح بإستخدام الليمون في تنظيف السمك أيضاً. - أوراق الميرمية
-تساعد أوراق الميرمية على التخلص من الروائح الكريهة بشكل فعال
– فقومي بوضع وعاء من الماء وقومي بوضع أوراق الميرمية واتركي الوعاء حتى الغليان
– ثم قومي بعدها بتهدئة النار ستجدين أن رائحة السمك الكريهة قد اختفت. - القرفة
– تعتبر القرفة هي الأشهر في التخلص من الروائح الكريهة بشكل كبير
– قومي بوضع حوالي 5 أعواد من القرفة في وعاء به ماء و اتركيها حتى تغلي وتتبخر، حيث يعمل هذا البخار على التخلص من رائحة السمك الكريهة بالمنزل. - الفانيلا
-قومي بوضع كمية من مسحوق الفانيلا على ورقة من الألومنيوم، ثم قومي بإغلاقها بشكل مُحكم وقومي بوضعها في الفرن لبضع دقائق
– ثم قومي بفتحها ورائحتها الرائعة ستعمل على التخلص من كل الروائح الكريهة بمنزلك. - المعطرات في التخلص من روائح السمك الكريهة
-قومي باختيار الأنواع الجيدة من المعطرات للتخلص من الروائح الكريهة، كما يمكنك صناعة بعضها بنفسك في المنزل
– حيث أن هذه المعطرات تساعد على التخلص من هذه الروائح بشكل أسرع، كما يمكنك استخدام الشموع المعطرة دائماً في منزلك
-حيث أنها تعطي رائحة جيدة وتساعد على التخلص من رائحة السمك.
شاهد ايضا: خلطة البهارات السبعة
ازالة رائحة السمك من الفرن
- صحيح ان السمك المشوي يعد طبقاً صحياً منخفض الدهون وغني بالبروتين ,لكن وجبتك اللذيذة هذه قد تخلف وراءها رائحة مريبة لوقت طويل تدوم لبضعة ايام حتى بعد اخراج السمك منه.
- اذا كنت قد واجهت هذه المشكلة يوماً ما، و تحتاجين الى حل للتخلص من رائحة السمك المزعجة في الفرن، فعليك اتخاذ بعض الاجراءات لانعاش فرنك ومطبخك. اتبعي هذه الخطوات واختبري فرقاً ملحوظاً بأقل جهد ممكن.
- قومي بإشعال الفرن على ادنى درجة.
- املأي صينية الخبز بحوالي 1 سم من الماء
- إضيفي كمية من عصير الليمون حتى تبدأين باشتمام رائحة الليمون القوية.
- ضعي الصينية في الفرن الحامي.-
- اتركي صينية الخبز في الفرن لمدة ساعة وقومي بالقاء نظرة عليها من فترة الى اخرى حتى تتأكدي من عدم تبخر الماء كلياً.
- اخرجي لصينية من الفرن واتركي الباب مفتوحاً لبعض الوقت. ستلاحظين اختفاء الرائحة في اقل من نصف ساعة.
كيفية التخلص من رائحة السمك أثناء القلي
تواجه عدد كبير من السيدات، مشكلة كبيرة في التخلص من رائحة السمك أثناء القلي والتي تعتبر من الأمور الأكثر إزعاجاً التي تتعلق بالمطبخ والمنزل والتي تتطلب الكثير من الوقت للتخلص منها.
وفي السطور التالية طرق سحرية وفعالة للتخلص من رائحة السمك أثناء القلي، وهي كالآتي:
- الحلية الأولى
-قومي بإضافة ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على طرف المقلاة أثناء تحضير السمك المقلي
– وهذا المكون سيكون كفيل بامتصاص رائحة السمك وحصر انبعاثها في المطبخ، وذلك بوضعها طوال فترة القلي في زاوية المقلاة بعيداً عن السمك. - الحيلة الثانية
-أحضري مقدار الزيت الذي ستستخدمينه لقلي السمك وضعيه في المقلاة
– ثم أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض مع ملعقة صغيرة من الملح
– ثم حمي الزيت على نار متوسطة بعدها لحوالي دقيقتين على أن تغطي المقلاة، وعندما يصبح الزيت ساخناً وتسمعين صوته أضيفي السمك واقليه.
-ستلاحظين عدم انبعاث رائحة السمك البشعة والقوية في المطبخ بفضل المكونات التي أضفتها إلى الزيت عند تحميته.
شاهد ايضا: ماذا يقدم مع السمك في العزائم
إزالة زفرة السمك
هل تعانين عند طهو السمك من رائحة الزفرة؟ هل تشعرين أن رائحة السمك تعلق بالأطباق حتى بعد غسلك لها لعدة مرات؟
إليك حيل فعالة للتخلص من زفرة السمك:
- إضافة عصير الليمون الحامض فوق السمك
-يساعد عصير الليمون على التخلص من رائحة الزفرة في السمك، كما إنه يؤدي إلى تنكيه السمك بطعم الحمضيات. - استخدام ورق القصدير أو ورق الخبز عند طهي السمك
-يساعد استخدام ورق القصدير أو ورق الخبز على احتواء رائحة السمك.
– لفّي السمك قبل طهيه بورق القصدير أو ورق الخبز ثم أدخليه إلى الفرن مع استخدام الجزء العلوي من الفرن.
– بهذه الطريقة يتم احتواء رائحة السمك ورطوبته داخل الورق. وستكون رائحة السمك في مطبخك غير ظاهرة أبداً. - نقع السمك بالحليب قبل الطهي
-عند النقع تتداخل البروتينات الموجودة في الحليب مع المركبات التي تسبب الرائحة الكريهة في السمك
-ما يساعد على التخلص من هذه الأخيرة. بعد تطبيق هذه الخطوة لن تظهر سوى رائحة لحم السمك
-التي تكون في معظم الأحيان حلوة وخالية من الزفرة. احرصي على سكب الحليب بعد نقع السمك في بالوعة المجلى مباشرةً لتفادي نشر رائحته في المطبخ.
التخلص من رائحة السمك في اليد
يواجه عدد كبير من محبي الأسماك بأنواعها، مشكلة في مواجهة الرائحة الكريهة التي يسببها حيث يترك رائحة نفاذة على اليدين، فيبحث عن طرق للتخلص من هذه الرائحة المزعجة.
لذلك نستعرض طرق سحرية وفعالة للقضاء على الرائحة النفاذة على اليدين من الأسماك، وهي كالآتي:
- عصير الليمون
-لعصير الليمون الحامض فوائد عديدة في تطهير اليدين وإزالة الروائح الكريهة بشكل عام، أما بالنسبة لرائحة السمك بشكل خاص، فلعصير الليمون التأثير نفسه مع تنظيف اليدين جيداً بالماء الدافئ والصابون بعد ذلك. - معجون الأسنان
-تبلل اليدان بالماء الدافئ، مع فركهما بكمية ضئيلة للغية من معجون الأسنان، للتخلص من رائحة السمك عنهما بالطريقة المثلى. - البن
-تقضي رائحة البن على الروائح الكريهة وغير المرغوب فيها، وفي هذا الإطار، يوضع القليل من البن على اليدين، مع الفرك جيداً لدقيقتين، قبل الغسل بالماء. - صودا الخبز
-تضاف ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز إلى وعاء، مع ملعقة صغيرة من الماء
– بغية تشكيل عجينة تخلص من رائحة السمك غير المرغوب فيها عن اليدين
– اللتين تفركان بالمعجون جيدا، يترك الخليط على اليدين نحو دقيقة، مع شطفهما بالماء، فالتنظيف بالماء والصابون. - الملح
-تضاف كمية قليلة من الملح إلى اليدين، أثناء غسلهما، مع والفرك جيّدًا للحصول على النتيجة المطلوبة حيث أن هذه الطريقة تعدّ من أكثر الطرق المذهلة في إزالة رائحة السمك من اليدين.
