سنتعرف اليوم على مصروف البيت جدول أكلات موفرة و أكلات موفرة بدون لحوم و أكلات موفرة جدا و أكلات شعبية موفرة و نصائح لتحضير أكلات موفرة لمصروف البيت .
محتويات المقال
مصروف البيت جدول أكلات موفرة
- سوف نطرح عليكم أهم الأكلات التي تكون مغذية وسعرها غير مكلف ومن دورها التوفير في المصروف الشهري للبيت وهي كالآتي:
الوجبة الأولى - يمكن عمل أي نوع من المكرونة ويكون بجانبها بطاطس مقلية ومن الممكن أيضا عمل سلطة فإنها ليست مكلفة كما أنها تحتوي على العناصر المغذية.
الوجبة الثانية - الكشري الأصفر والذي تكون مكوناته هي الأرز والعدس الأصفر بالإضافة الى تقديم بجانبها بيض مسلوق.
بالإضافة إلى البيض المقلي لمن لا يحب الكشري الأصفر وان يكون بجانبها بعض من المخلل أو طبق من السلطة.
الوجبة الثالثة - يمكن عمل المسقعة والتي من أفضل الوجبات التي تساهم في مصروف البيت.
وتتكون المسقعة من الباذنجان المقلي يضاف إليه صلصة وثوم و بعض التوابل.
الوجبة الرابعة - يمكن عمل فول مدمس فهذه الوجبة هي الأفضل من بين الوجبات في توفير مصروف المنزل.
- ويمكن تدميس الفول بنفسك في المنزل لتوفير بشكل أكبر بدلا من شرائه.
الوجبة الخامسة - العدس هو من ألذ وأفضل الوجبات التي تعمل في فصل الشتاء فإنه يمد الجسم بالدفء.
كما أنه من أفضل الوجبات الصحية والاقتصادية التي توفر في مصروف البيت.
الوجبة السادسة - يمكن تقطع بعض الخضروات مع إضافة طماطم وبيض كمكون أساسي وهي ما تسمى باسم الشكشوكة.
- تحتوي هذه الوجبة على الكثير من العناصر المغذية وخاصة للأطفال.
الوجبة السابعة - وهي من أهم وأشهر الأكلات وهي الكشري المصري والذي يتكون من عدس بجبة و صلصة طماطم.
بالإضافة إلى المكرونة والدقة فهي من ألذ الوجبات التي يحبها الجميع وموفرة في مصروف البيت.
الوجبة الثامنة - الرنجة فهي أكلة جاهزة لا تحتاج أي ترتيبات من أجل صنعها.
أكلات موفرة بدون لحوم
- فطير مع الجبن والعسل.
- فطائر بالجبن والسبانخ أو فطائر بالزعتر أو السمسم مع بطاطس محمرة وسلطة.
- ملوخية مع فلفل مقلي وبطاطس محمرة.
- كشري مصري بالصلصة ودقة الخل والثوم.
- عدس أصفر شوربة أو فتة.
- محشي أي نوع حسب الرغبة مع سلطة وللشوربة ممكن استخدام مرق الدجاج.
- أرز بالشعرية مع بطاطس محمرة وسلطة.
- بصارة مع خبز وشرائح طماطم.
- باذنجان مقلي وبطاطس وفلفل مقلي مع جبن.
- جبن أبيض مع السلطة وبيض مسلوق.
- بطاطس بيوريه مع بيض مقلي وخبز.
- طاجن لسان عصفور مع مشروم وسلطة.
- سمبوسك بالخضروات أو الجبن مع سلطة وبطاطس.
- صينية فريك مع سلطة وبطاطس.
- صينية جلاش بالجبن أو السبانخ مع سلطة وبطاطس.
- مكرونة محمرة مع سلطة خضراء وبيض مسلوق.
- صينية مسقعة مع خبز ومخللات.
- فول وطعمية مع شرائح طماطم متبلة بالثوم والليمون وخبز.
- فول نابت مع خبز وبطاطس مهروسة.
- كشري بعدس أصفر مع باذنجان مخلل ويمكن إضافة البيض المسلوق.
- ميني بيتزا بالبيت مع الخضروات.
- مكرونة مع التونة وسلطة.
- سلطة التونة مع الخبز المحمص.
- مكرونة بالباشميل بدون لحم مع بطاطس وسلطة.
- صلصة بالبصل والخضروات مثل الكوسة والجزر والبطاطس بالخبز.
- سندوتشات بطاطس محمرة بالكاتشب مع سلطة.
- ارز بالبشاميل يشوح فص ثوم ومجموعة خضروات بسلة وجزر وفاصوليا خضراء في ملعقة سمن ويضاف الأرز ثم الماء ويترك حتى يتشرب الماء وتضاف صلصة
- البشاميل وتسوى بالفرن.
- كفتة العدس نصف كوب بطاطس مهروسة مع نصف كوب من العدس بجبة المسلوق وخضروات بقدونس وكسبرة خضراء وفصين ثوم وبصل و بهارات ثم يضرب كل
- المكونات بالكبة وتقلى.
- متبل الكوسة كوسة مسلوقة مع بصلة مع ثمرة بطاطس وعدد 4 فصوص ثوم وملعقة زبادي وزيت وليمون وملح وفلفل أسود ويضرب الجميع بالخلاط ثم يتم
- تناولها مع الخبز والبطاطس المحمرة.
- الفولية الفول الحراتي يسلق ويضاف إليه الأرز مع مجموعة من الخضروات ويمكن إضافة صلصة أيضاً.
أكلات موفرة جدا
الكشري
- الكشري اكيد من اول الاختيارات للاكلات اللي من غير لحوم ، ومليان بالمكونات المغذية ، وتقدري تعمليه بالعدس الاصفر او العدس البني.
- في حلة على النار حطي زيت وحمري فيه كمية من البصل المبشور ، لحد ما يتحول للون البني ويبقى مقرمش ، خدي نص كمية البصل المتحمر خليها على جنب.
- ضيفي مع باقي البصل العدس البني وقلبيه كويس ، بعدها ضيفي الماية والملح والكمون ، وسيبيه يغلي وضيفي الارز وسيبيه لحد ما يستوي ، في حالة لو
- هتعمليه بعدس اصفر ، ضيفي العدس مع الارز يستوا مع بعض.
- جهزي صوص الطماطم ، ضيفي فصوص ثوم مفرم في شوية زيت على النار وقلبيه لحد ما لونه يصفر ، وضيفي عليه عصير الطماطم ، وتبليها بالملح والفلفل الاسود وسيبيها لحد ما تتسبك.
- قدمي الكشري مع المكرونة المسلوقة, الحمص, الدقه, صلصة الطماطم والبصل المتحمر.
البصارة
- البصارة من الاكلات اللي دايما كانوا جداتنا بيعملوها وهي مفيدة وصحية جدا.
- هاتي بصلة متقطعة قطع صغيرة حمريها في الزيت ، وخدي نصها للتقلية.
- وفي باقي كمية البصل ضيفي البقدونس والكزبرة المفرومين والبصل المجروش بعد نقعه في الماية واخر حاجة ضيفي الماية ، والملح والكمون.
- سيبي المكونات كلها مع بعض على النار لحد ما الفول المجروش يستوي ، وبعدها اضربي الخليط بالهاند بلندر لحد ما يبقى قوامه ناعم.
- صبي البصارة في الاطباق ورشي على الوش البصل المتحمر ، وتتاكل مع العيش.
الكشك
- هي اكلة من اصول شركسية وبتتعمل بشوربة الفراخ ، ولو مش متوفرة ممكن تعمليها بمكعبات مرقة دجاج.
- حطي شوربة الفراخ في حلة النار وضيفي لها ½ كوباية ارز وسيبيها لحد ما الارز يستوي.
- في حلة تانية حطي بصلة متقطعة حلقات حمريها في الزيت ، خدي نص كمية البصل المتحمر للتقلية والنص التاني حطي عليه شوية دقيق ، قلبيه لحد ما لونه
- يصفر ، بعدها ضيفي كوباية لبن وقلبيهم مع بعض كويس لحدا ما الخليط يبقى ناعم من غير اي كتل.
- اخر حاجة ضيفي الارز للخليط وقلبيهم مع بعض.
- قدمي الكشك في الاطباق ورشي على الوش البصل المتحمر ، ممكن تقدميه مع البطاطس المقلية والسلطة.
كرات البطاطس بالجبنة
- اسلقي البطاطس واهرسيها وضيفي لها شوية بقسماط مطحون لحد ما الخليط يتماسك.
- شكلي الخليط كرات واحشيها بالجبنة المثلثات او اي نوع جبنة تفضليه ممكن موتزاريلا, شيدر ، واقليها بزيت غزير ، تتقدم مع السلطة او في ساندوتشات.
البيتزا
- البيتزا المتجهزة في البيت من الاكلات الموفرة اللي ممكن تحضريها بأي بواقي اكل متوفرة عندك في البيت او بقايا اجبان متنوعة.
- عجينة البيتزا نفسها بسيطة بتتكون من 2 كوباية دقيق مع 1 كوباية ماية ومعلقة زيت ومعلقة خميرة ومعلقة سكر ورشة ملح اخلطي المكونات مع بعض كويس
- وسيبيها تتخمر لمدة ساعة وشكليها ، وحطي فوقيها اي اضافات متوفرة عندك ، ودخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
شوربة الخضار
- شوربة الخضار تقدري تعمليها بالخضار المتوفر عندك في البيت بطاطس, كوسة, جزر, فاصوليا خضرا ، قطعيهم وشوحيهم مع بعض مع بصل وثوم مفرومين في معلقة زيت او زبدة.
- ضيفي الشوربة او الماية مع مكعبين مرقة دجاج ، وسيبيهم على النار لحد ما الخضار يستوي ، وشوربة الخضار من الاكلات الصحية والمفيدة جدا.
- ممكن تقدميها جنب الارز الابيض.
أكلات شعبية موفرة
- شكشوكة بيض
- الرنجة ، مع سلطه خضراء .
- قرنبيط مقلي ، و يقدم مع بطاطس محمرة .
- عجة بيض .
- فول و فلافل ( يمكنك تحضير الفول في البيت ، و عجينة الفلافل ) و تقسم علي أكياس ، و تفرز لحين الحاجة .
- الكشري المصري .. أوفر كتير في البيت من شراؤه جاهز .
- شوربة العدس مع الخبز ..
نصائح لتحضير أكلات موفرة لمصروف البيت
- دائمًا ما يلتهم بند الغذاء جزءًا كبيرًا من مصروف البيت، مع ذلك يمكنكِ التوفير منه باتباع النصائح التالية:
- شراء كميات معتدلة من الخضراوات والفواكه لتجنب تلفها.
- شراء اللحوم والدواجن بكميات كبيرة وتقسيمها لوجبات مناسبة وتفريزها.
- الاحتفاظ بالأطعمة المتبقية في علب محكمة بالفريزر لإعادة استخدامها مرة أخرى.
- حفظ الخبز في الفريزر واستخدام كميات مناسبة يوميًا لتجنب الإهدار.
- استغلال الفاكهة الناضجة لتحضير العصائر الطبيعية بدلًا من العصائر المعبأة.
- تحضير بعض الوجبات المنزلية الجاهزة وحفظها بالفريزر للاستعانة بها وقت الحاجة بدلًا من شراء الوجبات الجاهزة.
