طريقة عمل عصير التوت

طريقة عمل عصير التوت نقدمها اليكم بالمكونات وطريقة التحضير كما سنقدم طرق مختلفة لعمل عصير التوت بنكهات متنوعة كل ذلك في هذه المقالة.

طريقة عمل عصير التوت

المقادير

• كيلو غرام من التوت الطازج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أربعة أكواب من السكر.

طريقة التحضير

1. توضَع حبات التوت في كيس شاش قطني، ويُضغَط عليها في إناء لاستخراج العصير منها مع الحرص على ارتداء قفازات مطاطية؛ لأنّ العصير يصبغ اليدين، أو تُوضَع حبات التوت في الخلاط الكهربائي، ثم يوضع الخليط في غربال ناعم، ويُستخرَج العصير منه مع التخلص من البقايا في الغربال.
2. يوضَع العصير في وعاء متوسط الحجم.
3. يُرفَع الإناء على نار عالية، ثمّ يضاف السكر، ويُترَك حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك.
4. تُزال الرغوة المتشكّلة على السطح عند الغليان.
5. يُضاف عصير الليمون، ويُترَك الشراب ليغلي عدة دقائق.
6. يُرفع الإناء عن النار، ويُترَك الشراب جانبًا ليبرد.
7. يوضع شراب التوت في زجاجة، وتُغلَق بإحكام.
8. يُحفظ شراب التوت في الثلاجة.

طريقة عمل عصير التوت الأسود

المكونات:

• 2 كوب توت اسود.
• 1 كوب من الثلج.
• 2 ملعقة سكر أبيض.
• 2 ملعقة صوص فراولة.

طريقة التحضير:

• أولًا يوضع الثلج في الخلاط الكهربائي ويتم جرشه حتى يصبح كالبودرة.
• يليه التوت يضاف إلى الثلج لعمل عصير التوت الاسود ويخلط مرة أخرى.
• ثم يضاف السكر وصوص الفراولة في المرحلة النهائية ويخلط للمرة الأخيرة.
• ويتم تقديمة في كاسات التقديم ويتناول في الحال للاستمتاع بالطعم اللذيذ.

طريقة عمل عصير التوت البري

المقادير:

• 2 كوب توت بري
• 1 كوب زبادي
• 2 حبة موز
• 1 كوب عصير أناناس

طريقة التحضير:

1. قطعي الموز واخلطيه مع التوت وعصير الأناناس في الخلاط الكهربائي.
2. اخفقي المزيج حتى ينعم قوام العصير.
3. وزعي العصير في كاسات التقديم وقدميه بارداً.

طريقة عصير توت طبيعي

المكونات:

• علبة صودا جاهزة بنكهة الليمون.
• كمية مناسبة من عصير التوت الجاهز.
• ربع كوب من عصير الأناناس.
• مكعبات الثلج.
• القليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير :

• نضع في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بشكل جيد.
• نسكب العصير في كاسات للتقديم.

طريقة عمل عصير التوت الشامي

المكونات:

ـ كيلو توت طازج

ـ 4 أكواب سكر

طريقة التحضير:

أولًا: ضعى التوت فى إناء الخلاط وصفيه حتى يصبح خالى من جميع البذور.

ثانيًا: ضيفى السكر فى أناء على النار على نار متوسطة 10 دقائق حتى يغلى ويذوب.

ثالثًا: ضيفى عصير التوت الأسود إلى السكر واطهى الخليط حتى يغلى ويصبح كثيفًا.

رابعًا: أزيلى كل الرغوة التى تظهر فى أعلى الإناء وعلى الحواف أثناء الطهى، ارتكى الخليط حتى يبرد تمامًا، وصبيه فى أكواب التقديم، وقدميه.

عصير التوت الازرق

المكونات

• كوب من التوت الأزرق.
• حبة من التفاح.
• ساق من الكرفس.
• نصف حبة من الخيار وهو مكون اختيار.
• ربع حبة من الشمندر.
• ربع ليمونة.
• نصف كوب من الماء.
• 2 – 3 مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

1. اغسل الخضروات جيدًا في الماء قبل استخدمها، وجففها من أي بقايا للماء.
2. قطع التفاح إلى قطع كبيرة مع إزالة اللب، والخيار والكرفس كذلك.
3. قم بتقشير الشمندر وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
4. ضع في الخلاط نصف كوب من الماء مع كوب من التوت الأزرق.
5. أضف بقية المكونات التي قمت بتقطيعها، واخلطها جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج مع بعضها البعض.
6. أحضر مصفاة وضعها فوق وعاء كبير، ثم قم بصب العصير في المصفاة بشكل تدريجي.
7. استخدم ملعقة لتحريك العصير لينزل في الوعاء وحتى تتخلص من البقايا الكبيرة التي قد تظهر في العصير.
8. اعصر الليمون فوق العصير بعد تصفيته، ثم أضف مكعبات الثلج، وقدمه باردًا.

فوائد عصير التوت

• غني جدًا بمضادات الأكسدة
  يحتوي عصير التوت بأنواعه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والتي تساعد في الوقاية من الأمراض، وتحسين صحة البشرة والشعر.
• منخفض في السعرات الحرارية
  يمكنك شرب عصير التوت منخفض السعرات الحرارية دون قلق، حيث إن 85% من الكتلة في حبات التوت هي ماء، والذي لا يحتوي على سعرات حرارية على الإطلاق.
• يحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف
  للحصول على الألياف بكمياتها الكبيرة في عصير ستحتاج إلى طحن التوت وعدم التخلص من اللب المهم جدًا للمحافظة على صحة الأمعاء وعلى وزن الجسم.
• محمل بكمية كبيرة من حمض الفوليك
  يعد عصير التوت معروف جدًا بفوائده الصحية للقلب والأوعية الدموية، ومفيد بشكل خاص للحوامل لمنع العيوب الخلقية العصبية في الجنين.
• مفيد جدًا لمرضى السكري
  تعد عصائر التوت ذو مذاقًا حلوًا دون إضافة السكر الفعلي، ويعود مصدر حلاوته إلى الألياف التي يحتويها، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكر ويمكن إدراجه في نظامهم الغذائي.
  كما أنه يوجد العديد من الدراسات التي أشارت إلى قدرته على الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني.
• يساعد في التهابات المسالك البولية
  بفضل المغذيات الموجودة في التوت يكون له القدرة على التخلص من العوامل الضارة الي يمكن أن تسبب العدوى، خاصة عصير التوت الأزرق والتوت البري.