مكونات بيتزا مارجريتا دومينوز ونتعرف أيضا على دومينوز بيتزا و بيتزا اربع أجبان دومينوز و بيتزا مارجريتا مايسترو كل هذا نتعرف عليه فيما يلى بالتفاصيل
محتويات المقال
مكونات بيتزا مارجريتا دومينوز
المقادير
- كيلو طيحن معجنات مخمر
- كوبين ماء
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقتين طعام سكر
- ملعقة طعام ملح
- نصف كوب سميد ناعم
- أربع ملاعق طعام ماء
- ملعقة طعام صلصة بيتزا جاهزة
- جبنة موزاريلا
- ورق ريحان طازج
- أوريغانو
طريقة تحضير
- في العجانة الكهربائية نضع الطحين والزيت ثم الماء تدريجيا مع الملح والسكر ثم السميد الناعم
- نضيف أربع ملاعق ماء الى أن نحصل على عجينة طرية ناعمة
- ثم نضعها في طبق مدهون وندهن العجينة أيضا بزيت الزيتون ونغطيها بنايلون
- وندخلها البراد ليلا كي ترتاح وتعطي نكهة وقوام وسهولة بالفرد
- -في اليوم الثاني نخرجها قبل وقت ونقسمها ثماني كرات ونتركها ترتاح ربع ساعة
- ثم نفرد كل عجينة على سطح مرشوش بالطحين ونشكلها على شكل دائرة باستخدام الشوبك
دومينوز بيتزا
المكوّنات
- كوبين طحين
- كوب سميد ناعم اي طحين فرخه
- رشة توم بودرة
- رشة زعتر ناشف
- 0.25 فنجان زيت
- ملعقتين لبن
- ملعقه كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة فوريه
- ملعقه صغيرة بكنغ بودر
- ماء دافئ للعجن
- صوص بيتزا
- جبنه
- بابيروني
طريقة التحضير
- بخلط الطحين والسميد مع جميع المكونات وبضيف الماء لاحصل على عجينه طريه بتركها ليتضاعف حجمها برش سميد على طاولة العمل وبفرد العجين براحة اليد
- برش بالصنيه سميد وبوضع العجينه بشكل ثقوب بفرد الصوص والجبنه والبابيروني وبخبزها بفرن حار
بيتزا اربع أجبان دومينوز
المقادير
- مقدار عجينة البيتزا
- كوب صلصة البيتزا
- 1 حبة فليفلة خضراء (مقطّعة إلى شرائح)
- ربع كوب زيتون أسود
- كوب (مقطع) الفطر
- ربع كوب جبنة الموتزاريلا
- ربع كوب جبنة بارميزان
- ربع كوب جبنة ادام
- ربع كوب جبنة شيدر :
- 1 حبة بندورة (مقطعة حلقات رفيعة)
طريقة التحضير
- حمي قليل من زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الفطر المقطع حتى يذبل.
- مدّي عجينة البيتزا على سطح صلب مرشوش بدقيق القمح. و إفردي العجينة بسماكة متوسطة.
- افردي صلصة البيتزا على وجه العجينة.
- رشّي نصف كمية كلّ من جبن الموزاريلا، جبن الإدام وجبن البارميزان والشيدر.
- أضيفي الفليفلة الخضراء والفطر.
- ضعي طبقة جديدة من كمية الأجبان المتبقية ثمّ أضيفي الزيتون الأسود والبندورة الحلقات
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية و إخبزي البيتزا في الفرن حوالى 15 دقيقة.
بيتزا مارجريتا مايسترو
المكونات
لتحضير العجينة:
- دقيق أبيض متعدد الإستعمالات – 400 غرام
- سكر – ملعقة صغيرة
- خميرة فورية – ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقتان صغيرتان
- زيت زيتون – 5 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ – كوب ونصف
للحشوة:
- طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية – 2
- زيت زيتون – ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم فرماً ناعماً – فصان
- ريحان طازج مفروم – 8 أوراق
- جبن موزاريلا مبشور – كوب ونصف
- جبن بارميزان مبشور – ملعقتان كبيرتان
- ملح – بحسب الرغبة
- فلفل أسود – بحسب الرغب
لتحضير العجينة:
- في وعاء الخلط من ماسترشيف غورميه، أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح.
- أضيفي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي الماء، إعجني المكونات حتى تتحول العجينة إلى كرة.
- إدهني وعاءً كبيراً بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعي العجينة داخله. غطّيه واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، أي لحوالى ساعة.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- إفردي العجينة بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق واصنعي دائرة كبيرة الحجم.
لحشو البيتزا:
إدهني عجينة البيتزا بزيت الزيتون بواسطة فرشاة.
وزعي الثوم المفروم بالتساوي على وجهها من ثم انثري جبن الموزاريلا.
صفي شرائح الطماطم بالتساوي على الجبن لتغطي البيتزا ونكهي الطماطم بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي أوراق الريحان المفرومة على الوجه.
إخبزي البيتزا من 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.
أخرجي البيتزا وانثري جبن البارميزان فوقها. قدّميها ساخنة.
